Je was erbij > Overzicht

Zilveren medaille voor Entre-Deux-Monts - Westouter - 09/05/2010

Het Westvlaamse wijndomein Entre-Deux-Monts heeft een zilveren médaille gewonnen op de prestigieuze concours mondial de Bruxelles met Kerner 2009, Cuvée Raphaël (te verkrijgen vanaf juli). Zie www.concoursmondial.com en klik op resultaten. Enkel twee Belgische wijnen werden bekroond.

Hieronder de degustatienota's van de wijnen:

1. Kerner ‘Entre-Deux-Monts’ 2009 GOB Heuvelland

Een helder en briljante witte wijn met een witgele kleur. De viscositeit is dun tot middelmatig. De neus is eerst wat discreet. Fris fruitig als groene appel met ook een florale toets van bloesem. Na walsen versterkt het aromatisch potentieel. De aanzet is krachtig en gekenmerkt door fijne zuren die blijven aanhouden tot in de finale. In de retronasale fase ervaren we opnieuw het fris fruitige karakter. Deze witte wijn heeft een langere afdronk waar de positief vegetale stijl te proeven is.

Serveertemperatuur: genieten aan 8°C

Deze Kerner uit de herkomstbenaming Heuvelland is een strakke, mineralige witte wijn die best jong gedronken wordt als aperitief, met crustaces of met frisse gerechten. Deze witte wijn toont het typisch karakter van de wijnen uit Heuvelland.

2. Pinot Gris ‘Entre-Deux-Monts’ 2009 GOB Heuvelland

Licht strogele robe, helder. Dunne traanvorming. Zeer zuiver en aromatisch in de neus met rijp pitfruit als abrikoos en perzik. Vrij krachtig De aanzet is zacht. In de mond is de wijn krachtig met een brede textuur ondersteund door voldoende aciditeit. Als mondaroma’s hebben we rijper pitfruit, honing en zoete specerijen die deze wijn een lichte kruidigheid verschaffen.

Serveertemperatuur: genieten aan 10°C

Deze volle witte wijn kan aanbevolen worden met gesausde visbereidingen en met kalfsvlees en boschampignons.

3. Chardonnay ‘Entre-Deux-Monts’ 2009 GOB Heuvelland

Een kristalheldere witte wijn met een strogele robe en lichte tranen. De wijn heeft een complexe neus met rijp exotisch fruit, een lichte kruidigheid en een fijne houttoets. Deze typische Chardonnay heeft een krachtige aanzet en een volle structuur. De fijne eiktoets van de lagering harmonieert perfect met het rijpere fruit (wellicht later geplukt). In de finale ervaren we de fijne zuren, wat exotisch fruit en nootjes.

Serveertemperatuur: genieten aan 10°C

Dit krachtiger type van wijnen harmonieert zeer goed met bvb. gesausde visbereidingen.

Bewaarpotentieel: 2 à 4 jaar

Het valt op dat de wijnen zeer zuiver zijn en een goede reflectie bieden van de klimaatzone.

We zien hier Martin Bacquaert samen met vader Yves.



Info en foto's: Martin Bacquaert - www.entre-deux-monts.be

Enkele voorbeelden:

  • Jullie organiseren of bezoeken een rommelmarkt, een tentoonstelling, ...
  • Jullie voeren een protestactie voor meer fietspaden in uw gemeente
  • Jullie bedrijf hield een opendeurdag
  • Jullie vereniging organiseert een groot evenement
  • Je grootmoeder wordt 100 jaar
  • Je huwt
  • Je ouders vieren hun huwelijksjubileum
  • Jullie krijgen een kindje of een tweeling
  • ...

Foto's en een korte begeleidende tekst kun je steeds doorsturen naar info@westhoek.be

Technische vereisten:

  • foto's: apart doorsturen in gif- of jpg-formaat (max. 400 pixels breed)
  • tekst : in je mailbericht of een Word-document

Foto's en teksten die niet voldoen aan deze voorwaarden zullen systematisch geweigerd worden.