Je was erbij > Overzicht

Culinaire paus Paul Bocuse in de Orde van de Paardenvisser - Oostduinkerke - 07/12/2005

Hoog gastronomisch bezoek op woensdag 7 december in Oostduinkerke! Niemand minder dan de Franse meesterkok Paul Bocuse, ook wel de 'culinaire paus' genoemd, en "culinaire kardinaal" Pierre Wynants van het Brusselse sterrenrestaurant Comme Chez Soi brachten die dag een kort bezoek aan Oostduinkerke! Ze werden er opgewacht door o.m. voorzitter Frank Vanhassel en grootmeester Paul Baeteman van de Orde van de Paardenvisser, en door paardenvisser Eddy D'Hulster die de wereldberoemde keukenpieten meteen trakteerde op een beurt garnaalvissen te paard 'op zee'! Na afloop trok het gezelschap naar het Estaminet In de Peerdevisscher waar de 80-jarige Bocuse tijdens een uitzonderlijk 'kapittel' en het ondergaan van het onvermijdelijke ritueel meteen als ridder opgenomen werd in de Orde van de Paardenvisser. Pierre Wynants van de Comme Chez Soi is al ridder in de orde sedert 1976. De Fransman Paul Bocuse is de grondlegger van de Nouvelie Cuisine en auteur van vele gastronomische boeken. Als meesterkok is bij een wereldautoriteit, een levende legende! Voorwaar een grote eer dus voor de Orde van de Paardenvisser dè culinaire paus van de aardbol tot zijn leden te mogen rekenen. Hij loofde de "qualité exceptionelle" van de door Eddy D'Huister 'levende vers' gevangen garnalen en noteerde in het guldenboek van de orde 'avec mes compliments et bonne cuisine avec la crevette'! Amper vijf dagen later, op maandag 12 december was de orde alweer op promotionele toer naar aanleiding van het jaarlijks bezoek aan Koning Albert II in het paleis in laken. Traditiegetrouw viel de vorst een lekker mandje garnalen te beurt!

Centraal op de foto staat wereldkampioen gastronomie Paul Bocuse, links geflankeerd door burgemeester Marc Vanden Bussche en Maria Vanbillemont, rechts geflankeerd door ereburger Menri 'Jules' Durant, chef Pierre Wynants van Comme Chez Sol en Michel Debosschere, samen met bestuursleden van de Orde van de Paardenvisser in vol ornaat!

Ook jouw informatie is hier welkom, zolang het maar betrekking heeft op (een aspect van) de Westhoek.

Enkele voorbeelden:

  • Jullie organiseren of bezoeken een rommelmarkt, een tentoonstelling, ...
  • Jullie voeren een protestactie voor meer fietspaden in uw gemeente
  • Jullie bedrijf hield een opendeurdag
  • Jullie vereniging organiseert een groot evenement
  • Je grootmoeder wordt 100 jaar
  • Je huwt
  • Je ouders vieren hun huwelijksjubileum
  • Julle krijgen een kindje of een tweeling
  • ...

Foto's en een korte begeleidende tekst kun je steeds doorsturen naar info@westhoek.be

Technische vereisten:

  • foto's: apart doorsturen in gif- of jpg-formaat (max. 400 pixels breed)
  • tekst : in je mailbericht of een Word-document